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Amelia es el súper premium de Concha y Toro |
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Por: Angel Mendoza O.
Distrito Capital - 15/09/2009 20:36:22 |
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| Vino |
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Estuvo de visita en nuestro país la enóloga Loreto Ruiz, On Trade
Manager Concha y Toro, quien vino desde Chile para describir con
precisión las bondades de Amelia, vino blanco de la categoría Ultra
Premium de la casa Concha y Toro y que ostenta el calificativo de
Origen Específico.
Amelia es un Chardonnay cultivado en el
Valle de Casablanca, en Chile. Una maduración lenta y un clima
favorecedor para la parra le confieren las cualidades precisas a esta
cosecha para destacarse dentro de la selección de vinos blancos de
Concha y Toro, que crece en suelos de origen coluvial formado por
arenas sedimentadas, originando plantas equilibradas y con alta
concentración de fruta.
Amelia cuenta con notas aromáticas de
papaya y lúcuma que se complementan con una acidez larga al paladar y
un gran balance, perfecto para acompañar pescados, sushi, comida
Tailandesa y sabores sutiles, elegantes y cremosos.
Fuente: Diario El Universal
Lecturas: 385
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