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Champaña POP de Pommery |
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Por: Angel Mendoza O.
Distrito Capital - 11/06/2009 15:15:02 |
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| Coctel y Bebidas |
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Francisco Dorta pone a disposición del público venezolano Pommery POP,
la versión mini de la champaña Pommery, con su corcho de Lieja, su
bozal de siempre y vestida con una capa plateada sobre el tradicional
vidrio azul que caracteriza a la marca.
Las bodegas francesas
Pommery, en Reims, se comienzan a levantar bajo la dirección de adame
Pommery a partir de 1868, representadas en una escalera de 116 peldaños
que desciende 30 metros bajo tierra, para dar acceso a las cavas
Pommery.
Reims es una ciudad al noreste de Francia, a 129 Km.
de París. Es la mayor ciudad de la región de Champagne-Ardenas. Al sur
y al oeste se eleva la montaña de Reims, y en esa misma dirección se
encuentran los viñedos de Champagne.
Madame Pommery tuvo la
idea de unir las canteras mediante 18 kilómetros de galerías,
destinadas al reposo de las botellas de la champaña Pommery.
Cada una
de las galerías fue bautizada por ella, en homenaje a sus clientes en
el mundo. Las bodegas albergan actualmente 25 millones de botellas,
incluyendo algunas de las cosechas más antiguas de la casa que se
conservan en la enoteca.
Las bodegas Pommery cuentan con un
suelo de caliza, ideal para conservar el calor y un clima que alterna
entre la suavidad del Atlántico y el rigor del continental, aportando
lo específico al viñedo de la champaña.
Fuente: Diario el Universal
Lecturas: 405
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