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Estella, tierra de buen pan y Óptimo vino |
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Por: Angel Mendoza O.
Distrito Capital - 27/09/2008 18:16:23 |
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| Vino |
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El Códice Calixtino en su capítulo III dice: “Estella, tierra de buen pan y Óptimo vino”
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(Caracas, septiembre 2009). Distribuidora Hormann Dürr, se complace en anunciar la llegada a Venezuela de Bodegas Irache, enclavada en las estribaciones del histórico Montejurra, junto al Monasterio de Irache, fundado en tiempos de los Godos (419 – 711) en Navarra España.
Esta bodega fue hospital de peregrinos en el siglo XI. Sus gruesos muros de piedra natural, bordean la ruta originaria de la peregrinación jacobea. Su famosa fuente calma la sed con vino o con agua a sus peregrinos.
Bodegas Irache, es privilegiada por el entorno de su orografía y climatología, donde las distintas variedades de uvas cultivadas en la región como: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot entre otras, se desarrollan con gran plenitud, consiguiendo unos tintos para crianza extraordinarios, blancos serios y unos rosados, suaves afrutados y brillantes.
Bodegas Irache; se hace presente en la escena local para calmar la sed de todos aquellos que nos dejamos seducir por las mieles de Baco con su Vino de Pago Prado de Irache, un ensamblaje de tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. De este vino sólo se producen 20.000 botellas de añadas excepcionales en 4 hectáreas de viñedos que crecen distribuidas en bancales de piedra, formando una larga escalera, las cepas meticulosamente bien cuidadas tienes dos podas al año (invierno y verano) descartando racimos demás y dejando sólo los principales en los que se busca concentrar la mayor calidad posible, su vendimia es manual en cesta de 15 kg. Se han recuperado los procesos de producción naturales y artesanales que se utilizaban en antaño, dejando crecer las hierbas entre las filas de la viña, que permite conservar la humedad y la estructura del suelo, respetando el equilibrio con el medio ambiente.
El Vino de Pago Prado de Irache, con una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier, augura una excelente guarda entre 6 y 9 años y nos presenta unas notas de cata a la vista de un brillante color rojo picota con ligero ribete teja, en nariz un intenso aroma de notas tostadas dan paso al carácter frutal de frutas maduras como las moras e higos en boca se desliza, elegante, suave, carnoso con un amplio retrogusto y final persistente.
Le invitamos a que se deje seducir por la historia del Vino de Pago Prado de Irache… De la cepa a la copa y de la copa a su boca!!!
DHD, Distinción y Exclusividad en los mejores momentos…. A su servicio!
www.hormanndurr.com.ve
www.irache.com
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Fuente: Carla Parra - Distribuidora DHD
Lecturas: 615
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